Almez
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| Nombre Común | Almez | ||||||||
| Nombre Científico | Celtis australis L. | ||||||||
| Familia | Ulmaceae | ||||||||
| Clase | Árbol caducifolio. | ||||||||
| Distribución y hábitat | Nativo de la cuenca mediterránea y Europa central, hasta altas latitudes.4 Naturalizado y/o cultivado en el resto del mundo.
Está muy extendido en la región mediterránea y el sudoeste de Asia, empleándose con frecuencia como árbol ornamental en parques y jardines, y en alineación de calles por su tolerancia a la contaminación. Se ha usado tradicionalmente, debido a la buena relación peso-resistencia que tiene su madera, para hacer ciertas herramientas agropecuarias como rastrillos, horcas y sus raíces para elaborar pipas para fumar. En España es relativamente frecuente en toda la vertiente mediterránea, Andalucía y Extremadura, y menos abundante en Castilla-La Mancha y Aragón, apareciendo en Madrid en las vegas del sureste, y en Castilla y León, en gargantas de la cara Sur de Gredos y en los Arribes del Duero. |
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| Descripción | |||||||||
| Es un árbol caducifolio que puede llegar a medir de 20 a 25 m de altura. De tronco recto y corteza gris y lisa, semejante a la del ficus o el haya, sin estrías o hendiduras marcadas; posee una copa redonda y ancha. Sus hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas, pecioladas y de forma ovo-lanceoladas y delicadamente aserradas, con dientes de punta más clara; el haz es de color verde oscuro algo pubescente y el envés, de color más claro con pilosidad en los nervios. Tienen estípulas caducas. | |||||||||
| Localización Foto 1 y 2 |
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| Usos | |||||||||
| Para fines medicinales las partes de interés del almez son las hojas y el fruto. En ocasiones también se llega a usar la corteza. Aunque el uso más común es como culinario ya que su fruto es sencillamente exquisito.Las principales propiedades son como tónico digestivo, astringente y antidiarreico. El consumo regular de su fruta ayuda a mejorar la digestión así como reducir problemas de disentería, inflamaciones en los intestinos, o similares. Este efecto también se puede obtener a través del consumo regular de infusiones a base de los frutos. | |||||||||
Trabajo realizado por alumnos de 1º y 2º de Formación Profesional Básica de la EFA El Soto.
Curso 2017-18.